Borászati üzem technológiai fejlesztése a Damax Kft-nél

A kedvezményezett neve: Damax Termelő és Kereskedelmi Kft.

A pályázati felhívás neve: Élelmiszeripari üzemek fejlesztése VP3-4.2.1-4.2.2-1-21

A projekt címe: Borászati üzem technológiai fejlesztése a Damax Kft-nél

A projekt azonosító száma: 3299129429

A szerződött támogatás összege: 52 399 666 Ft

A támogatás mértéke: 50 %

A projekt tartalma: Technológiai fejlesztés megvalósítása: szőlő bogyózó és kóracél tartályok beszerzése.

A Damax Kft. 1996-ban alakult, kezdetben szőlőtermesztéssel, must- és sűrítmény előállítással foglalkozott. 2002-ben került megvásárlásra a lakiteleki borpince. 2015-től fejlesztettük a technológiát annak érdekében, hogy mennyiségi és minőségi növekedést érhessünk el. Borpincénk a Szentkirály- Lakitelek Hegyközség területén helyezkedik el. Az itt termelt szőlő mintegy 70 %-át cégünk vásárolja fel. Évente 40-60 tonna szőlőt dolgozunk fel, évjárattól függően, ez az itt termelt szőlő mintegy 70 %-át jelenti. Ezzel a mennyiséggel a környék meghatározó szereplőjévé váltunk. Nélkülünk 80-100 km távolságra kellene a gazdáknak a szőlőt értékesítésre szállítani, ez szállítóeszköz hiányában bizonytalansági kockázatot jelent. A Borpince 18500 hl tárolókapacitással rendelkezik, amely szűk keresztmetszetet jelent. A feldolgozás során termelt friss mustot azonnal értékesíteni kell, mert borként sem erjeszteni, sem pedig tárolni nem tudnánk. Így e projekt révén szeretnénk bővíteni a hűtött erjesztési és tároló kapacitásunkat. Ennek érdekében a következő fejlesztéseket tervezzük:

- 1 db szőlő bogyózó

- 6 db 600 hl hűtőpalástos erjesztő tartály,

- 2 db 500 hl flotáló, tároló tartály,

- 6 db 1000 hl tároló tartály.

Az elmúlt időszakban megvalósított fejlesztéseknek köszönhetően az árbevételünk a korábbi 20-30 millióról 500 millióra növekedett az elmúlt 5-6 évben. Reméljük, hogy az újabb beruházásokkal ez tovább növekszik mind a magasabb minőségnek és a nagyobb mennyiségnek köszönhetően.

A projekt tervezett befejezési dátuma: 2023.12.31.